Obst und Gemüse. Vieles davon bleibt liegen: nicht schön genug für den Markt, keine Zeit für die Ernte, zu früh reif geworden, zu unförmig, beim Event übriggeblieben. Die Lösung heißt Unverschwendet. Seit 2015 verarbeitet das Geschwisterpaar Diesenreiter Übriggebliebenes zu leckerer Marmelade, Saft oder Aufstrich.